Restavracija Lipa
Restavracija Lipa ni le jedilni prostor - je kulinarična izpoved, ki jo kuhar Matej Kovačič piše na novo vsako sezono z lokalnimi sestavinami iz Gorenjske, Dolenjske in Primorske. Namenjena je gostom, ki v obroku iščejo zgodbo, ne le sitost, in ki si vzamejo čas za degustacijski meni v šestih hodih. Vsak obrok v Lipi je razumevanje, da Slovenija ima svojo kulinarično identiteto - in da se ta identiteta odlično poda k vzdušju sodobnega hotelskega večera.
Sezonski degustacijski meni
Šesthodna degustacija se popolnoma zamenja štirikrat letno, kar pomeni, da redni gosti vedno odkrijejo kaj novega pri vsaki vrnitvi.
Sestavine iz lokalnih kmetij
Vsak teden kuhar Matej Kovačič osebno obišče vsaj dve lokalni kmetiji in prilagodi meni glede na sveže dosegljivo - spontanost, ki jo gosti okusijo v vsakem zalogaju.
Odperta kuhinja z razgledom
Osrednji del restavracije je zasnovan kot razstavna kuhinja - gosti vidijo pripravo vsakega hoda in so dobrodošli, da pokuharju zastavijo vprašanje med večerjo.
Otroški meni brez kompromisov
Mlajšim gostom je namenjen poseben meni, ki vključuje enake lokalne sestavine kot odrasla karta - le s preprostejšimi kombinacijami okusov in zabavnejšo postrežbo.
Zasebna jedilnica za do 12 oseb
Ločena jedilnica s pogledom na notranje dvorišče je idealna zaoslovenska podjetniška kosila ali intimne praznične večerje v krogu bližnjih.
Večer s kuharjem - ekskluzivna miza
Enkrat mesečno kuhar Matej Kovačič osebno postreže in pojasni vsak hod ekskluzivni skupini osmih gostov - doživetje, ki ga ni mogoče ponoviti doma.